西芹木耳炒鸡蛋的做法 西芹木耳炒鸡 西芹木耳炒鸡蛋图片西芹木耳炒鸡是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。下面内容是制作这道菜的详细步骤和所需食材:食材准备:鸡胸肉:200克干木耳:20克西芹:100克蒜:5瓣料酒:1勺淀粉:1勺盐:适量油:适量葱花:适量生抽:1勺制作步骤:泡发木耳:干木耳提前用冷水泡发,洗净后切成小块。切好食材:西芹洗净切小段,鸡胸肉切薄片,蒜切末。腌制鸡肉:将鸡胸肉加入料酒、油、生抽和淀粉,抓拌均匀腌制入味。炒鸡肉:热锅下油,倒入腌制好的鸡胸肉,炒熟后盛出备用。炒蔬菜:另热锅下油,放入蒜末爆香,接着倒入木耳翻炒,接着倒入西芹翻炒,加入半勺盐翻炒均匀。合炒:将炒好的鸡胸肉倒入锅中,翻炒均匀,最终撒入葱花即可出锅。小贴士:木耳用冷水泡发可以更好地保持其营养成分。 笔者

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