猪肝切片是一种营养丰富的食材，很多朋友在烹饪时会考虑配什么菜好吃呢？今天，我们就来聊聊猪肝切片搭配的几种美味菜肴，吃货们赶紧准备好笔记哦！
青椒炒猪肝，清爽又开胃
开头来说推荐的就是青椒炒猪肝。这道菜不仅色香味俱全，而且更能保留猪肝的嫩滑口感。你知道怎么做吗？其实非常简单！
食材准备
– 猪肝300克
– 青椒1个
– 芹菜1根
– 大蒜、泡椒、调味料适量
制作步骤
1. 将猪肝切成薄片，用面粉、料酒搓洗后冲洗干净。
2. 预备一些调味料，像生抽、老抽、盐、鸡精和豆瓣酱，混合后放入泡椒和蒜片。
3. 青椒和芹菜切段备用。
4. 热锅加油，先炒猪肝，再倒入青椒与芹菜，快速翻炒出锅。
这道菜的特点是猪肝与青椒相辅相成，清爽的口感让人一口接一口，完全是你和家人聚餐时的好选择！
胡萝卜炒猪肝，营养又健壮
接下来，我们来看看胡萝卜炒猪肝。胡萝卜的甜味与猪肝的鲜味相结合，口感层次更丰富，深受大家的喜爱。
食材准备
– 猪肝240克
– 胡萝卜半根
– 青椒1个
– 水发木耳、葱姜适量
制作步骤
1. 将葱姜切末，木耳掰成小朵，胡萝卜与青椒切片，猪肝切薄片。
2. 胡萝卜焯水备用，猪肝可以在开水中焯一下，让猪肝的腥味去除。
3. 热锅冷油，先放葱姜炒香，再加入胡萝卜、猪肝与木耳翻炒，最终加入青椒炒匀。
这样一道菜，胡萝卜不仅为猪肝增添了颜色，也提升了营养价格。听说胡萝卜对眼睛特别好，大家不妨尝试一下哦！
心意十足的猪肝汤
除了炒菜，猪肝还能做汤哦！猪肝汤温补养生，特别适合秋冬吃。而且制作起来也很简单。
食材准备
– 猪肝300克
– 枸杞、姜片、盐适量
制作步骤
1. 猪肝切片，先焯水去腥味。
2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和枸杞，煮开后放入猪肝。
3. 煮至猪肝变色后，加盐调味，再煮几分钟就可以了。
猪肝汤喝起来清淡鲜美，正好适合冬季滋补。养生爱慕者不容错过！
小编归纳一下：多尝试，找到你最爱的搭配
以上就是猪肝切片配菜的几种推荐，看完这些，你有没有觉得这些菜肴都让人垂涎欲滴呢？其实，猪肝的行为还有很多，大家可以根据自己口味来选择搭配。你最喜欢哪一种搭配呢？快动手试试吧！如果还有其他好吃的搭配，欢迎留言分享哦！
