做香菇油菜豆腐包子怎么做 做香菇油菜豆腐包子 香菇油菜豆腐能一起吃吗
香菇油菜豆腐包子是一道色香味俱佳的传统美食，适合各个年龄段的人食用。下面是制作香菇油菜豆腐包子的详细步骤和所需材料。
材料准备
面粉：500克
酵母粉：5克
油菜：适量
香菇：适量
冻豆腐：1块
蚝油：1勺
盐：适量
油：适量
葱：适量
胡萝卜：适量（可选）
花椒油：适量（可选）
小苏打：适量（可选，用于焯水）
制作步骤
和面
将面粉放入大盆中，加入酵母粉和温水（约250毫升），边加水边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
香菇和油菜焯水，攥干水分后切丁。冻豆腐切丁，葱切成葱花。如果使用胡萝卜，也可以切成小丁。
锅中加油，放入葱花爆锅，依次加入香菇、油菜、冻豆腐翻炒，加入蚝油、生抽、盐调味。如果喜欢，可以加入鸡精或十三香提香。
如果使用花椒油，可以在炒好的馅料中加入少许花椒油增香。
制作包子皮
笔者
